郷の誉・大吟醸「雪の舞」

　今年も新酒が絞られて、今しか頂けないにごり酒を頂こうと冷蔵庫で冷やしておきました。
「活性にごり」とどちらにするか迷いましたが、ここは「大吟醸・雪の舞」を選択。
普段は常温派の私ですが、にごりは冷やして米の風味とほのかな発酵炭酸を楽しむべく。
酒に合わせるべく今夜はキムチ鍋に、牡蠣・つくねを沢山入れて。
がぶ飲みするんじゃなく、お猪口にて大人の飲み方で楽しみたいですね良い酒は。