ゴーヤとシソの実保存食

　今日はゴーヤを乾燥させて冬に食べられる保存食作りです。
薄く切って天日干し、一週間くらい干せば出来上がり。水で戻して使います。
　隣では我が家の愛犬がスイカを食べています。

　シソの実の醤油漬けも作ります。

シソの実は硬くなる前に収穫して、バケツに付けて良く洗い。取り出してさらに洗浄。

　良く乾燥させてごみを取り除けば下処理は完成。後とは瓶入れて醤油に付けるのみ。

ゴーヤが沢山

　今年もゴーヤが沢山なりました。食べきれなくて困っています。だから毎朝、牛乳・バナナ・ゴーヤをミキサーにかけジュースにして飲んでいます。そのせいか毎日が快便です。
　食べないでほっぽっておくと、熟して黄色くなって、種は赤くて甘くなって落っこちます。また来年ここに沢山のゴーヤの芽が出てきてくれます。